Рецепт пиццы с колбасой
Рецепт пиццы с колбасой

Всем привет! Я уже как-то рассказывала про итальянские кулинарные традиции, а сегодня хочу поведать про частный случай – рецепт пиццы с колбасой. Выбор колбасы оставляю за вами,  хотя в оригинале лучше всего использовать итальянскую колбаску, конечно же сыр моцарелла и итальянские специи. Но я немного упростила этот рецепт.

Ингредиенты

  • 400 гр. помидоров
  • 5 больших листов капусты
  • 1-2 ст. ложки оливкового масла
  • 150 – 200 гр. колбасы
  • 150 – 200 гр. сыра
  • 1 упаковка теста для пиццы (или готового слоеного теста)
  • Специи  — петрушка, розмарин, тмин, тимьян – по вкусу

Приготовление

  • Разогреваем духовку до 200 C.
  • Нарезаем капусту соломкой. Перемешиваем ее с нарезанными помидорами, сбрызгиваем оливковым маслом и немного посолим. Поместим все это в ситечко, чтобы лишний сок стек.
  • Затем получившийся салат выкладываем на противень и помещаем в духовку на 12-15 минут, или до появления корочки.
  • Вынимаем противень из духовки. Пока откладываем пропеченные помидоры с капустой в сторону и поднимаем температуру в духовке до 250 С.
  • Пока температура поднимается — нарезаем кубиками колбасу, а сыр можно натереть на терке.
  • Следом берем тесто. Про то как обращаться с тестом, можно подробнее прочитать здесь. Чтобы оно не прилипало – высыпьте на стол несколько щепоток муки. Раскатываем тесто до округлой формы. В идеале тесто должно быть прозрачным на просвет. Раскатывать желательно от середины к внешнему краю, так тесто быстрее примет нужную форму.
  • Выкладываем тесто на противень, сверху выкладываем помидоры, нарезанную колбасу и сыр.
  • Помещаем в духовку и выпекаем около 12 минут, или до появления коричневой корочки у сыра.
  • Пицца с колбасой готова!

    Готовую пиццу украшаем зеленью и приправляем специями.





    Рекомендуем: Рецепт пиццы с колбасой и сыром
    Рецепт пиццы с колбасой и сыром


    Рецепт пиццы с сыром и колбасой является очень простым, но в то же время очень вкусным и популярным среди поклонников итальянской кухни. Если правильно ее приготовить, то она получится даже лучше чем в любом итальянском ресторане. Пиццу с колбасой и сыром можно назвать самым вкусным и сытным блюдом, которое можно приготовить за считанные минуты. Это идеальное решение, которое можно взять с собой в дорогу, чтобы периодически перекусывать.

      Шаг 1
    На посыпанном мукой столе или любой другой рабочей поверхности, тонко раскатываем тесто скалкой.

      Шаг 2


    Смазываем тесто томатным соусом.

      Шаг 3


    Нарезаем ломтиками или кружками колбасу, натираем сыр на крупной терке, режем козий сыр.

      Шаг 4


    Посыпаем тесто сыром, колбасой, оливками.

      Шаг 5


    Разогреваем духовку до 175 градусов. И помещаем аккуратно противень с пиццей в духовку. Готовим в течение 15-20 минут, пока тесто не станет твердым и не покроется золотистой корочкой, а сыр не станет игристым.

      Шаг 6


    После приготовления пиццы поместите ее на разделочную доску и порежьте ломтиками в виде треугольников. Кушайте ее сразу после приготовления. Приятного вам аппетита!

     

    Самое вкусное

    Посетители